Nächste Veranstaltung
Im Moment ist keine Veranstaltung geplant.
| Vom Korn zum Brot |
|
Rezept "Bauernbrot"
Zutaten:
200 g Weizenmehl
300 g Vollkornmehl
1 TL Salz
ca. 400 ml Wasser
10 g frische Hefe
Körner zum bestreuen (z.B. Sonnenblumenkerne oder Sesam)
Zubereitung:
Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und kneten sie diese ca. 10 Min. gut durch.
Decken Sie dann die Schüssel zu und lassen Sie den Teig ca. 40 Min. bei Zimmertemperatur gehen.
Nun füllen Sie den Teig in eine gefettete Form und ritzen die Oberseite mit einem Messer mehrmals ein. Bestreuen Sie den Teig mit den Körnern.
Abschließend wird das Brot ca. 45 Min. bei 200°C gebacken.
